Acadien

Acadien

Ployes — Crêpes acadiennes au sarrasin

La réponse acadienne aux temps difficiles

⏱ 25 min👥 Makes 12–15 ployes

Acadien

Soupe au Blé d'Inde

Une soupe dorée et laiteuse qui célèbre la récolte

⏱ 40 min👥 4 to 6

Acadien

Poutines Râpées — Version de 1938

Avec oignons, telles que consignées par Aida Boyer McAnn

⏱ 150 min👥 Variable — 1 per person

Acadien

Fricot — Version de 1938

Avec sarriette — l'herbe qui a suivi les Acadiens en exil

⏱ 140 min👥 6 to 8

Acadien

Fricot au Poulet

L'âme de la cuisine acadienne

⏱ 140 min👥 6 to 8

Acadien

Pâté Râpé (Pâté à la Râpure) — Version de 1938

Casserole de purée de pommes de terre et poulet en couches

⏱ 105 min👥 6 to 8

Acadien

Soupe de la Toussaint

Préparée chaque 1er novembre depuis des générations

⏱ 60 min👥 6 to 8

Acadien

Poutines Râpées

Boulettes de pommes de terre farcies au porc salé

⏱ 180 min👥 6 poutines